首先召开的是IFFTI教育与研究研讨会，由IFFTI教育分会会长Robert Ott和研究分会副会长James R. Campbell主持。IFFTI成员单位代表就教学实践、协同创新、协同设计、研究评价等问题，分8组展开了热烈讨论。
作为本届年会的一大亮点，东华大学教育与研究研讨会分为9个workshop，由 9个项目或课题组进行展示介绍，分别从非物质文化遗产、施华洛世奇研究工作室、纺织品设计与教育、旗袍传承与创新设计、时尚消费心理及认知行为研究、功能防护服之假人测评、时尚产业的可持续研究、智能制造系统在服装大规模定制中的应用、功能服装设计等主题出发，向来自全球著名时装院校的参会人员全方位展示了东华大学服装与艺术学院在研究环境建设、学科建设与创新、研究领域拓展，以及研究价值提升的发展现状。参会人员根据自己的兴趣走进工作室、实验室，与学院师生们交流互动。
文化传承与发展
诠释时尚内涵
非物质文化遗产研修培训项目（workshop1）是东华大学作为首批院校于2016年参与的项目，并承担了“传统刺绣创意设计”培训项目，至今已成功开办三期，近100名刺绣传承人参加了课程学习。一针一线精致的刺绣与富有内涵寓意的图案传递着民间文化和传统服饰艺术的精神，该项目将富有现代感的设计与传统刺绣技艺相融合，完美诠释了“传统与时尚碰撞、传承与创新兼容”的服饰刺绣新风尚。
而旗袍作为中国民族特色传统服装的代表之一，其如何在新时代环境下进行文化传承与设计创新，是设计研究者乃至旗袍工匠们都在思考和探讨的问题。“workshop4-旗袍传承与创新设计”展示 将旗袍工艺传承和创新设计融入教学研究活动的新举措，诸如开展旗袍暑期学校，教授旗袍制作工艺；孵化大学生创新创业训练项目，深入旗袍文化研究，持续为时尚发展注入着文化精髓。
技术融合与创新
驱动时尚转型
对功能及防护服装性能的假人测评（workshop6），是进行科学研发和性能优化的重要手段。出汗暖体假人系统可以预测人体热反应，探索服装热湿舒适性能；燃烧假人系统可以模拟真实火场，预测人体烧伤状况。 团队在该项研究中持续研发创新，例如完成了舱外航天服“暖体假人”研究，利用暖体假人得出了模拟外太空条件下宇航员穿上舱外航天服后的生理数据，为保障中国航天员的首次出舱发挥了关键作用。
而功能性服装设计（workshop9）主要围绕人-服装-环境系统开展，使设计尽可能最大限度地适合人体的需要，是时尚转型的新趋势。功能性服装的设计生命周期主要从人体测量开始，经3D虚拟软件交互式设计选出最优样板，并基于最优样板制作的实物，通过服装压、表面肌电等着装实验进一步验证产品的功效性，最终设计出符合人体不同需要的功能性服装。
商业与产业发现
彰显时尚活力
商业和产业是时尚发展的依托。 行为认知实验室和营销实验室（workshop5）以“Rational Emotion--Explore the true demand of fashion consumer in the future”为主题，展示了东华大学在服装心理学、时尚产业经济以及管理学等多学科交叉领域专业化的研究设备和丰富的研究成果。自2009年建设以来，行为认知实验室承接了多项本科、硕士、博士研究课题以及产学研项目，有若干篇相关研究成果在国内外相关学术期刊发表，是 在服装产业经济研究方向的代表性实验室之一。
纺织服装是国民经济的支柱产业和民生产业，但尚未摆脱高污染、高能耗的现状。而建立生态工业园区来集中监控是今后主要的手段之一，但是目前在纺织行业尚无工业示范园区标准。纺织生态工业示范园区的建立，可以规范示范园区验收的基本条件，为纺织服装业可持续发展提供参考意义。“workshop7-时尚产业的可持续研究”围绕纺织服装工业的可持续发展，以行业生态工业园区具体探讨纺织生态工业园区的建立若干问题。
创新的商业模式在逐渐改变着时尚产业，同时也创造出新的商业环境，促进产业发展。互联网与数字化技术的蓬勃发展正以前所未有的驱动力引领服装企业向智能制造转型，“workshop8-智能制造技术在服装大规模定制中的应用”从设计研发、生产工艺、终端产品三方面展示东华大学校企合作成果，探讨了智能制造技术在服装大规模定制中的应用。
创意设计与教育
演绎时尚灵魂
在创意设计领域，东华大学·施华洛世奇研究中心（水晶创意与设计）（workshop2）是国际产学研合作的成功案例。通过12年的合作有超过2000名学生从中受益，为学生培养自身锐意进取的创新精神与理论联系实践的操作能力提供了有力保障，更为学生提供了更为广泛的实习平台和就业机会。
在纺织品设计领域，靛蓝染是中国传统的染布工艺之一。染布原料取自天然的蓝草类植物，运用蜡缬、绞缬、夹缬等染布技艺可以形成蓝白相间的图案效果。东华大学印染实验室（即workshop3）将中国传统染布工艺与现代化机器印染相结合，开展多样化的印染课程与设计比赛，将艺术与工程、科技与艺术紧密结合起来，引导学生进行持续的创新设计与实践，现已取得良好的成效。
高等教育多元化
孵化时尚人才
作为全国最早建立服装类学科的高等院校之一， 一直致力于引领时尚未来的发展，结合时尚产业的发展趋势运用多种方式教育和培养现代化时尚创意人才。在9个workshop的参观与互动过程中，参会嘉宾和学者进行了积极的意见交流与思想碰撞，进一步推动服装设计、技术、商务和相关产业的教学与研究，提升了东华大学的学术影响力和国际知名度，拓展IFFTI联盟院校及机构在学术及行业领域的国际性文化交流与协作。
创意人才决定时尚产业的未来，多元开放的时尚教育环境有益于灵感碰撞迸发，是人才成长最好的孵化器。 院长李俊表示，学院将依托学校覆盖时尚产业全流程的学科群，进一步强化设计学科艺术与工程相结合特色，积极培育兼具世界眼光和本土意识的时尚创意人才，让东华大学真正成为时尚创意策源地。